不知什么時候起,大街小巷和小區門口出現了許多大小不同的便利店,便利店于人們的生活密切相關,需要便利店的存在,也是很多投資者看中的商機,新手怎么開便利店?
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1、商品選擇
便利店的經營范圍非常廣,從零食日用品,到各種熟食茶飲,甚至外賣,都可以做。開店前,一定要搞清楚自己要經營哪些商品,要分析自己店鋪的位置,面對的是哪些客戶群體,然后經過科學分析之后,決定銷售適合客戶的商品。
2、貨品陳列
店鋪陳列是在確定好店鋪主營商品之后一定要設計的。以商業中心的便利店為例,因為其租金貴,面積小,所以要充分利用店鋪空間進行商品陳列。根據商品組成,可以分區為熟食區、冷飲區、零食區和日用品區等。
3、調查市場
便利店是屬于服務類的店鋪,所以搞清楚顧客需求非常重要。以商業中心便利店為例,其顧客組成都是上班族,這類人群通常都是下班時間或者休息的空檔來便利店采購物品,他們的需求是放松忙碌的神經,吃個下午茶或者小吃,緩解下疲勞和饑餓感。
4、確定店鋪形式
開便利店,可以根據自己的實際情況選擇合作品牌或者自主開店。如果自己有經驗,而且有進貨渠道,可以選擇自主開店。
5、人員工資
工資要有細分定位,新手是一個價,轉正是一個價,熟練后又是一個價。這樣做一是可以在一定程度上減少工資開支,另一方面也能在一定程度上抑制員工的流動。
新手做任何事情事先都要做一個市場調查,不僅了解服務對象的需求種類,還可以看看市場行情,和發展前景,便利店的開設是簡單的,收入比較穩定的一種行業。